课后辅导 po 肉馅小水饺，营养丰富好味道

对于许多家长来说，孩子的课后辅导是一项重要的任务。除了帮助孩子完成作业外，如何为他们提供营养丰富的饮食也是需要考虑的问题。今天，我想分享一种简单又美味的食物——肉馅小水饺，它不仅营养丰富，而且味道好，是孩子们课后的理想选择。

食材准备

1. 面粉：适量，根据孩子的食量和口味调整。

2. 肉馅：选择瘦肉和肥肉搭配的比例，以确保口感不柴。

3. 蔬菜：可以根据孩子的喜好选择，如胡萝卜、白菜、韭菜等，提供丰富的维生素和膳食纤维。

4. 葱姜蒜：调味必备。

5. 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油等。

制作步骤

1. 和面团

将面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，同时用筷子搅拌成絮状。然后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面 20-30 分钟。

2. 准备馅料

（1）将蔬菜洗净切碎，放入碗中，加入少许盐腌制 10 分钟，挤出多余水分。

（2）将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制 15-20 分钟。

（3）将腌制好的蔬菜和肉馅混合，搅拌均匀，馅料就准备好了。

3. 包饺子

（1）将醒好的面团揉成长条，切成小块，然后擀成薄片的饺子皮。

（2）取一张饺子皮，放入适量的馅料。

（3）将饺子皮对折，双手虎口用力捏紧，包出饺子的形状。

（4）重复步骤 3，直到包完所有的饺子。

4. 煮饺子

（1）锅中加水烧开，放入包好的饺子，用勺子轻轻推动饺子，防止粘底。

（2）煮至饺子浮起，再加入半碗凉水，继续煮至饺子再次浮起，即可捞出。

5. 享用

将煮好的肉馅小水饺捞出，沥干水分，装盘。可以搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用，也可以根据孩子的口味加入一些蔬菜汤。

小贴士

1. 面团的软硬程度要适中，太硬会影响口感，太软则不易操作。

2. 馅料的调味可以根据孩子的口味进行调整，如果孩子喜欢吃辣，可以适量加入一些辣椒油。

3. 煮饺子时，要注意火候，水要足够多，以免饺子粘底或煮破。

营养价值

肉馅小水饺是一种营养丰富的食物，它包含了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。

面粉是主要的食材之一，它提供了丰富的碳水化合物，是身体能量的重要来源。肉馅则富含蛋白质和脂肪，有助于孩子的生长发育。蔬菜的加入为饺子增添了丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和健康。葱姜蒜等调料也为饺子增添了独特的风味。

课后辅导不仅仅是知识的传授，还包括生活技能的培养。教孩子包饺子是一项有趣又有意义的活动，不仅可以增强他们的动手能力，还可以让他们体验到美食的乐趣。而肉馅小水饺作为一种营养丰富的食物，是孩子们课后的理想选择。家长们可以和孩子一起动手制作，享受亲子时光的也为孩子的健康成长提供了保障。

希望今天的分享能够帮助到各位家长，让孩子们在课后能够品尝到美味又营养的食物。赶快去准备食材，一起动手做肉馅小水饺吧！